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国家蔬菜加工技术研发专业分中心

主要依托单位:湖南农业大学

共建单位:长沙坛坛香调料食品有限公司、湖南映武黄花集团有限公司

检测机构类型:省部共建

联系人:夏延斌

通讯地址:长沙市马坡岭

单位网址:

电子邮件:

电话:0731-84618085

邮政编码:410128

法定检测资格:

该检测机构所有宝都棋牌代理 该单位所有宝都棋牌代理

  • 机构概况
  • 主要方向
  • 近年成果情况
  • 备注
  • 由湖南农业大学食品食品科学技术学院牵头,联合长沙坛坛香调料食品有限公司和湖南映武黄花集团有限公司组建的国家蔬菜加工技术研发分中心,2007年11月,经农业部发文《农业部关于公布国家农产品加工技术研发中心及专业分中心的通知(农企发正〔2007〕5号)》批准成立。
    主要任务: 开发与挖掘辣椒、黄花菜等蔬菜的生产工艺与技术,用现代高新技术进行营养、安全、风味特点的评价,研究与开发相应的加工设备、加工工艺、流通技术等,使辣椒、黄花菜等蔬菜制品保持其优良特点并能工业化生产。培养专门高级技术人才。 研究方向: 1、微生物制剂研究; 2、食品风味分析与风味模拟技术研究; 3、工业化工程技术与装备研究; 4、食品营养与安全性评价。
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